MINI CHEESECAKE

Ecrasez les spéculos
Mélangez les spéculoos au beurre fondu et placez les dans des moules individuels
Faites ramollir la gélatine
Pressez le citron et mélangez le au sucre
Incorporez le Philadelphia battu au mélange de sucre et citron
Ajoutez la gélatine préalablement fondue au mélange
Puis la crème
Ajoutez le mélange dans les moules et laissez reposer deux heures au frais
Vous pouvez déguster