VACHERIN
4 oeufs
60 g de sucre semoule
20 cl de crème fraîche
1 c. à caf. de vanille liquide
30 g de sucre semoule
4 meringues
Battre 4 jaunes d'oeuf avec 60 g de sucre. Ajouter la crème fraîche et la vanille liquide.
Battre les blancs d'oeuf en neige, ajouter 30 g de sucre.
Mélanger au jaunes délicatement.
Huiler un moule. Mette la moitié de la préparation, puis les meringues écrasées, puis le reste.
Fermer le moule. Congeler au minimum 4 heures
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