OMELETTE ESPAGNOLE AU CHORIZO pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : environ 25 mn
Ingrédients : 7/8 œufs, 1 poivron vert, 1 poivron rouge (ou jaune), 1 chorizo en rondelles, sel, poivre, herbes de Provence, 1 cs d’huile,10 cl de lait.
Coupez vos légumes en lanières
Faites les revenir dans votre poêle avec l’huile et faire cuire à feu doux environ 10 mn à couvert
Ajoutez le chorizo et faire revenir 10 mn, éventuellement dégraisser
Dans un saladier battre les œufs avec un peu de lait et l’assaisonnement
Verser dans la poêle et faire cuire environ 5 mn
A servir avec une bonne salade verte du marché !
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