LES ROULES AU SAUMON

A base de saumon, de pamplemousse et de fromage frais.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 8 tranches de saumon ou de truite fumé
– 2 pamplemousses
– 150 grammes de fromages frais à tartiner type Saint-Moret.

Mettez le saumon à plat
Pelez les pamplemousses et prélevez les suprêmes
Tartinez une tranche de saumon avec le fromage frais à tartiner et incorporez-y un suprême de pamplemousse
Roulez la tranche sur elle-même
Recommencez l’opération avec les autres tranches
Coupez les roulées et servez bien frais

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