ROCHERS COCO EXPRESS

3 blancs d'oeuf

100 g de sucre semoule

150 g de noix de coco rapée

Mettre tous les ingrédients dans une jatte.

Mélanger avec un fouet jusqu'à l’obtention d’une consistance assez ferme. Au besoin, rajoutez un peu de noix de coco râpée.

Déposer des petits tas de préparation sur une feuille de papier cuisson.

Les façonner avec les doigts, pour former des boules ou des pyramides.

Enfourner une vingtaine de minutes à 150°c jusqu'à ce qu’ils soient légèrement dorés.